




대구의 명물은 막창이고, 대구 막창의 자존심은 막창도둑입니다.
수많은 대구 막창 브랜드가 실패한 타 지역 진출.
이러한 추세 속에 느리지만 본질에 충실하며 꾸준히 성장한 막창도둑은
입소문 하나로 전국 130곳의 가맹점을 개설했습니다.



전국구를 사로잡은 대구 최종 막창 브랜드 막창도둑.

막창의 도시 대구에서 10년을 운영하며
입증한 차별화된 맛.

막창의 편견을 깬 '깔끔한 막창'
이를 위한 부단한 노력.




막창도둑의 힘으로 지금의 어려움을 함께 극복하겠습니다.

자율시공 OK!
신규 창업시 본사 협력업체를 통해
실비 인테리어가 가능하며
가맹점에서 자체적인 시공 또한 가능합니다.

요식업 매장 최소비용 창업
지금의 공간과 지금의 집기 그대로.
간판 변경 및 최소한의 브랜드 이미지 적용으로
최소비용 창업이 가능합니다.

막창도둑은 오직 맛 하나로 승부합니다.

밀가루,황소금,레몬,식초등을 활용한 막창도둑만의 노하우로
막창의 내부까지 깨끗하게 씻어내 단 한 순간도 잡내없이
즐길 수 있습니다.

키위, 파인애플, 양파 등 천연 과일과 뿌리 채소로
4일간 숙성시키는 막창도둑만의 특별한 숙성법.

땅콩가루, 콩가루, 들깨가루, 사과, 양파, 마늘, 재래 된장등을
배합한 막창도둑만의 특별한 소스를 함께 즐기세요.

막창은 생각보다 굽기 어려운 부위입니다.
이를 위해 1차 초벌을 마친 상태로 내어드리기 때문에
쉽고 빠르게 그리고 가장 맛있는 식감으로 즐기실 수 있습니다.

깔끔한 막창이 최고의 막창입니다.
이를 위해 Haccp 인증받은 청결한 공장에서
동그란 막창을 일일이 자르고 펴서 깨끗하게 직접 손질합니다.

가장 다양하고 맛있는 막창을 요리합니다.
막창도둑 성공 포인트

-
카페형 막창 브랜드로
2030 젊은 세대는 물론 중장년층까지
다양한 연령의 충성 고객층이 형성되어 있습니다. -
15년의 외식 노하우로 꾸준히 개발한 메뉴 R&D.
막창의 도시 대구 직영점에서 3개월 이상 맛과 수익성을
완벽하게 검증한 후 가맹점에 정식 메뉴로 출시됩니다. -
높은 테이블 객단가, 단체 단위 소비 계층 공략,
대중성 있는 소비 계층.
차별화된 운영 시스템을 더해 높은 수익 구조를 실현합니다. -
적은 인력으로도 효율적 운영이 가능한 셀프바시스템.
완벽한 원팩 시스템으로
전문 주방 인력이 필요하지 않습니다.


-
1
홈페이지(e-mail 질의답변) or 전화상담,
막창도둑점포개설 담당자 meeting -
2
희망 지역 및 입점 가능지역 확인 및
선정지역 내의 점포지 확인 -
3
인력구성 조건 및 절차안내,
교육 이수 조건 안내 -
4
임대차 계약서,
막창도둑 가맹 계약서 작성
스케줄 meeting (오픈 진행 담당자 배정) -
5
도면, 입점작업 (약5-7일 소요)
인테리어 계약 (계약금 30%, 중도금 40%, 잔금 30%)
주방설비계약 (계약금 70%, 잔금 30%)
간판 및 실사계약 (계약금 50%, 잔금 50%) -
6
공사기간 약 30일, 위생교육이수, 보건증 발급,
영업허가증, 사업자 등록증, 사업자 통장 개설,
주류카드 발급, 카드사 승인,
식자재 거래업체 계약, 통신회선 신청 -
7
점주님 매장운영교육, 본사 또는
직영매장 교육
(1일 6시간 5일간 교육 진행) -
8
오픈 전 후 약 3일간
본사 슈퍼바이저 2명 지원

종목 | 내용 | 비용 | 비고 |
---|---|---|---|
가맹금 | 막창도둑 상호 및 특허 사용권 부여 및 기본 기술 이전 /운영 메뉴얼 제공 |
550 | 가맹비 300 / 교육비 200 / VAT 50 |
로열티 | 막창도둑 상호 및 특허사용권 부여 | 월 20 | VAT 별도 |
인테리어 | 설계 디자인, 목공사, 전기 조명, 도장, 유리 금속 공사, 설비 등 | 3,900 | 평당 130 |
주방집기 및 기기 | 전용 주방 용품, 기구, 냉장고 홀 테이블 등 | 2,500 | |
간판 · 사인물 | 외부 LED간판, 내부 시안물 등 | 700 | |
기타집기 | 오븐기, 착화기, 자동라면기 | 590 | |
별도공사 | 철거, 전기 증설, 냉난방, 데크, 폴딩 도어 등 | 매장별 상이 | |
합계 | 8,260 |
